Parmigiana scomposta
pane carasau, melanzane, stracciatella, pomodorini confit e olio al basilico
Lista allergeni:
Spaghetti alla chitarra
al nero di seppia, con tonno fresco profumato al lime
Lista allergeni:
15€
Tortelloni di ricotta
di ricotta e spinaci; condimento a scelta tra burro e salvia, vecchia Modena, ragù
Lista allergeni:
14€
Roast Beef
con salsa tonnata, accompagnato da cavolo cappuccio e patate al forno
Lista allergeni:
16€
Entrecote alla piastra
accompagnata da patate al forno, stick di verdure e salsa al peperone
Nessun allergene evidente
22€
Tonno scottato
con cuore d'indivia, perle di lampone e scalogno
Nessun allergene evidente
22€
La vera Margherita
Pomodoro, fiordilatte, spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio evo
Lista allergeni:
9€
Vecchia Modena
Fiordilatte, pancetta. In uscita: grattugiato di Parmigiano Reggiano, aceto balsamico
Lista allergeni:
9€
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
Lista allergeni:
14€
Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, pomini
Lista allergeni:
12€
Autunno
crema di zucca, fiordilatte, salsiccia, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, stracciatella
Lista allergeni:
14€
Delizia
Fiordilatte, patate al forno; fuori cottura: prosciutto cotto, stracciatella, cipolla caramellata
Lista allergeni:
12€
La Cacio e Pepe
Fiordilatte, guanciale croccante, pecorino romano, pepe
Lista allergeni:
12€
La Spazio9
stria farcita con prosciutto crudo di Parma (24 mesi), bufala, basilico e pomodorini confit
Nessun allergene evidente
9€
Tagliere di Salumi misto grande
Prosciutto crudo, mortadella, salame, ciccioli
Lista allergeni:
24€
Tagliere di Salumi misto piccolo
Prosciutto crudo, mortadella, salame, ciccioli
Lista allergeni:
12€
Tagliere di Formaggi francese
Camembert, Le Petit Cottage, Brie, Rolè de chèvre (tagli da 100g)
Lista allergeni:
18€
Tagliere di Formaggi italiano
Taleggio, Pecorino, Pecorino Paglia e Fieno, Pecorino Sardo DOP, Delizioso di Monteveglio, Pecorino senese (tagli da 100g)
Lista allergeni:
22€
Tagliere grande Gnocco e Tigelle
servito con tagliere di salumi misti, lardo e grana (ideale per 4 persone)
Lista allergeni:
48€
Tagliere piccolo Gnocco e Tigelle
servito con tagliere di salumi misti, lardo e grana (ideale per 2 persone)
Lista allergeni:
24€
Vecchia Modena
Pane carasau, pancetta e valeriana, rucola, radicchio, scaglie di grana, aceto balsamico
Lista allergeni:
12€
Greca
Feta, olive taggiasche, peperoni, pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, origano
Lista allergeni:
12€
Nizzarda
Tonno, mozzarella, olive taggiasche e uova, fagiolini, patate cotte, pomodorini confit
Lista allergeni:
12€
La Verde
riso basmati, mazzancolle, arance, finocchi edamame, salsa teriyaki
Lista allergeni:
14€
Caesar Salad
insalata iceberg, bocconcini di pollo, scaglie di grana, crostini di pane profumati, salsa caesar
Lista allergeni:
14€
Torta Caprese
crostatina con ricotta, pere, scaglie di cioccolato e pallina di gelato alla crema
Lista allergeni:
